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交通工具饼干轻松搞定小朋友的零失败小点心0

来源: 作者: 2018-10-19 21:31:58

交通工具饼干的做法(轻松搞定小朋友的零失败小点心)

【原料】

黄油100克,糖粉50克(或细砂糖40克),面粉150克,蛋黄一个

【做法】

1、将黄油软化,软化到用手指轻轻一戳就能戳出一个大洞的程度

2、黄有加糖粉或细砂糖,先用橡皮刀刮轻轻搅拌一下,以免一会打的时候,糖粉四溅。

3、用打蛋器将黄油稍微打发,没有电动打蛋器也没关系,可以用手动打蛋器快速打一下。

4、加入蛋黄,迅速搅拌至均匀。

5、筛入面粉,和成面团,这时候直接用手就可以,单用橡皮刀刮会比较麻烦。

6、和好的面团用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏15分钟左右。

7、撒少许干粉,将面团擀成面片,厚度自己掌握吧,我觉得稍微厚点吃起来更过瘾。

8、用模具压出想要的图形即可。

9、烤盘铺油纸,烤箱预热 170度。

10、烤箱中层13分钟左右即可,饼干微微发黄即可。

1、面粉的用量比较大,所以和面团的时候直接用手就可以了。

2、因为黄油的含量比较高,所以冷藏时间不宜太长,太长就会变的很硬,再擀的时候还需要软化。当然,一次做不完的面团也可以放在冰箱冷藏,以后用。

3、饼干烘烤时间在十几分钟左右,稍微不注意就会烤过头,一定要时刻注意。饼干稍微微微发黄,变硬后就要立即出炉。

做多了饼干就会发现,

单用蛋清做的饼干质地会比较脆。

而单用蛋黄做的饼干比较酥,轻轻一碰就碎,吃起来也会入口即化,特别适合小朋友。

既然要讨好小朋友,今天这个饼干就只用到了蛋黄。也适合年龄小点的宝宝。

这个饼干用到的原料比较少,也都很健康,没有苏打和泡打粉之类的添加剂,可以放心的让小朋友们吃。做起来也很简单,的零失败。

平时我们可以换着模型给小朋友做饼干,也能给他们带来给多的想象空间。

这次做了三种,飞机、汽车、还有轮船。

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